Гравилат речной

Рис. 45. Гравилат речной.

Многолетнее растение высотой в 15–50 сантиметров с прикорневыми листьями, отличающимися от стеблевых наличием черешков. Листья перисторассечённые с более крупной конечной долькой; верхние стеблевые листья тройчатые, верхушка стебля буроватая. Цветы рыжевато-белые с бурыми и красноватыми прожилками, пониклые. Цветёт в мае – июне.

Растёт по сыроватым местам, среди кустарников, по берегам рек и ручьев.

В пищу употребляют молодые листья, которые идут на супы и пюре. Они обладают приятным вкусам и своеобразным запахом.

Рис. 46. Гравилат городской.

Гравилат городской употребляется как и гравилат речной.

Гравилат городской – Geum urbanum L.

Гравилат речной – Geum rivale L.