Рябина

Произрастает в лесах, на опушках леса и близ жилья. Цветёт в мае, плодоносит в октябре. Ягоды горьковатые на вкус, в пищу их лучше употреблять после заморозков, так как промороженная ягода менее горькая.

В 100 граммах свежих ягод рябины содержится от 46 да 60 миллиграммов витамина C.

В плодах рябины имеется от 4 до 7% сахаристых веществ и около 3% кислот. Оранжевая окраска мякоти плода зависит от находящегося в её клетках каротина (провитамина A).

Употребление ягод рябины обычное.

Рябина – Sorbus aucuparia L.