Душистый колосок

Рис. 55. Душистый колосок.

Небольшой злак 30–50 сантиметров высоты, образующий густые травостои. Зацветает в мае – июне, ранее других злаков, и может быть легко отличим от них.

Растёт по сухим лугам, полянам, травянистым холмам.

Очень душистый злак, придающий приятный аромат сену и употребляющийся для отдушки спиртных напитков (зубровка). Может быть использован как пряность в различные кушанья и напитки.

Заготовляется впрок сушкой и сохраняется в таре с герметической укупоркой.

Душистый колосок – Anthoxanthum odoratum L.