Малина

Произрастает в диком виде в лесах, на вырубках и гарях, среди кустарников, образуя часто большие заросли. Цветёт в июне, плодоносит в июле – августе. В пищу употребляется в сыром и сушёном виде. Мажет идти на изготовление варенья, желе, пастил. В 100 граммах свежих ягод малины содержится от 12 до 25 миллиграммов витамина C.

В плодах малины имеется да 9% сахаристых веществ, около 1,5% кислот и до 1% пектина.

Малина – Rubus idaeus L.