Медуница

Рис. 48. Медуница.

Небольшое многолетнее растение высотой в 8–30 сантиметров, цветущее рано весной, шершавое от покрывающих его коротких, жёстких волосков. Прикорневые листья яйцевидноланцетные, заострённые, со слегка крылатым черешком; стеблевые листья более короткие, нижней частью нисбегающие по стеблю. Стебель заканчивается соцветием, цветы которого очень своеобразны и хорошо запоминаются способностью менять окраску в течение периода цветения; при распускании они розовые, затем становятся фиолетовыми и, наконец, превращаются в синие. Благодаря этой особенности на цветущем растении можно наблюдать сразу все три оттенка цветов. Цветёт в апреле – мае.

Растёт медуница преимущественно среди кустарников и в лесах. В Ленинградской области встречается всюду, не образуя зарослей.

В пищу используют прикорневые листья медуницы, которые идут на супы, пюре, и как примесь к овощным блюдам.

Медуница лекарственная – Pulmonaria officinalis L.